Бизнес идея: коптим рыбу в домашних условиях. Бизнес по изготовлению копченой рыбы привлекает предпринимателей тем, что в самые серьезные экономические спады он останется рентабелен…

Человек никогда не перестанет есть и покупать еду. В связи с этим копчение рыбы у себя является вполне работающей бизнес идеей. Проект состоит в том, чтобы организовать закупку и обработку мороженной и свежей рыбы с последующим ее копчением.

Бизнес идея: коптим рыбу в домашних условиях

Для того чтобы начать домашнее копчение рыбных продуктов и в частности самой рыбы в коптильне не надо получать лицензию. Самое важное – правильно, в соответствии со всеми нормативами оборудовать помещение для копчения рыбы в коптильне.

Нужно будет купить специальное оборудование: слайсер, коптильные камеры, конечно холодильники (как минимум два), стеллажи, ванны, вакуум-упаковочную машину, кольчужные перчатки и фартуки, электронные весы с возможностью термопечати, разделочные доски и ножи.

Эта бизнес-идея требует стартового капитала. На аренду помещения, покупку оборудования, закупку сырья уйдет около500-та тысяч рублей. Окупится данное производство достаточно быстро, за 5-7 месяцев.

Конечно, необходимо будет организовать рынок сбыта. Потенциальными клиентами могут стать расположенные недалеко магазины, в которых продукцию можно будет сдавать на реализацию…